Chef de Restaurant

* Descripción empresa: Enjoy cuenta con más de 40 años de historia, es la compañía líder en entretenimiento a nivel Latinoamericano. Está presente en Antofagasta, Coquimbo, Rinconada de Los Andes, Viña del Mar, San Antonio, Pucón, Villarrica, Puerto Varas, Chiloé, Los Ángeles, Mendoza (Argentina) y Punta del Este (Uruguay). * Misión del cargo: Supervisar y controlar la elaboración de las recetas de cada Restaurant asignado, resguardando las condiciones y obtención de insumos. * Funciones del cargo: Responsable de los restaurantes en todo lo que respecta al servicio de cocina. Revisar y realizar seguimiento y control de costos, salidas de Bodega, creación de recetas y sus costos. Manejo de costo diario para el control Entregar capacitación y/o Feedback para el aseguramiento alimenticio. Seguimiento a los cumplimiento de los equipos de trabajo en lo que refiere a inocuidad. * Requisitos: -Estudios o experiencia en Gastronomia y Hotel -Experiencia en manejo de equipos -Estudios u conocimientos en Inocuidad -Estudios u conocimiento en Inventario de Materia Prima * Condiciones oferta: * Descripción proceso de selección: El proceso de selección se realiza a través de Aira - plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación. Para postular solo necesitas: 1. Postular a la oferta 2. Revisar tu email 3. Ingresar a Aira y contestar las preguntas y/o pruebas solicitadas Luego, si vemos que tu perfil se ajusta a lo que estamos buscando, te contactaremos por email (a través de Aira) para seguir a la etapa presencial.